sentuhan rasa ~

 #  BAKSO   BAHAN-BAHAN: 1. 500 gr daging ayam yang 2. 200 gr tepung tapioka 3. 50 gr jamur kuping kering 4. 1 buah wortel 5. 7 siung bawang putih 6. 2 helai daun bawang 7. 1 sdt merica bubuk 8. 1 sdt kaldu bubuk 9. 1 sdm garam halus 10. 1 butir telur 11. Secukupnya air panas CARA MEMBUAT: 1. Giling 500 gram daging sapi yang sudah dibersihkan 2. Jika sudah halus, masukkan telur dan bumbu lainnya kecuali tepung kanji ya untuk mempermudah dan menghemat waktu,  bisa gunakan alat masak food processor. 3. Selanjutnya, tuang tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. 4. Setelah adonan bakso siap, masak air sampai mendidih.  5. Kemudian bulat-bulatkan adonan sesuai selera dan masukkan ke dalam air yang mendidih. 6. Biarkan hingga terapung, angkat, dan tiriskan.

    # AYAM GEPREK   BAHAN-BAHAN: 1. 1 potong daging ayam bagian sayap 2. 2 sdm tepung ayam crispy untuk marinasi daging ayam 3. 5 sdm tepung ayam crispy (merk sasa) untuk balur daging ayam 4. secukupnya air 5. secukupnya minyak goreng Bahan Sambal Geprek => 1. bawang putih 2. cabai merah kriting secukupnya  3. cabai rawit oren secukupnya  4. 3 sdm minyak goreng panas bekas goreng ayam crispy 5. secukupnya garam 6. secukupnya penyedap / micin Bahan pelengkap => secukupnya timun secukupnya daun selada  CARA MEMBUAT: 1.Cuci bersih daging ayam. Marinasi dengan tepung ayam crispy, diamkan -+ 5 menit. 2.Balur ayam dengan tepung yang kering, lalu balur lagi ke tepung cair, lanjut balur lagi ke tepung kering, agar tepung menempel dengan sempurna membalut daging ayam nya. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan. 3.Siapkan bahan sambal geprek, chopper semua bahan, lalu tambahkan garam dan penyedap. Aduk merata. 4.Siram dengan miny...