MIE AYAM

 

#MIEAYAM

  BAHAN-BAHAN:

Bahan Minyak Ayam =>

1. 150 gr kulit ayam

2. 150 ml minyak goreng

3. 10 siung bawang putih, cincang halus

Bahan Ayam Kecap =>

1. 500 gr daging ayam

2. 2 lembar daun salam

3. 2 batang sereh

4. 2 sdm minyak wijen

5. 1 sdt kaldu ayam bubuk

6. 1 sdt garam

7. 1 sdt gula pasir

7. 2-3 sdm kecap manis

8. Secukupnya daun bawang

9. Secukupnya air

Bumbu Ayam Kecap =>

1. 8 siung bawang merah

2. 5 siung bawang putih

3. 2 butir kemiri

4. 1/2 sdt ketumbar

5. 1/2 sdt merica

6. Secukupnya kunyit

7. Secukupnya jahe

Bahan Pelengkap =>

1. 2 keping mie telur

2. Secukupnya sawi hijau 

CARA MEMBUAT:

1. rebus mie dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.

2. tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. masukkan daging ayam dan masak hingga matang. tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen (jika menggunakan). aduk rata.

3. didihkan air dan tambahkan bawang putih, garam, dan lada. Masak hingga kuah mendidih.

4. sajikan mie dengan ayam, kuah, sawi hijau, dan bawang goreng. tambahkan sambal sesuka kalian